こんにちは | カフェは愛知県、東郷町の美味しくて安全な食事を紹介 | ブログ

こんにちは

お米カフェ東郷食守族です。

今日も暑い日でしたが、お弁当の注文は順調❗️

ランチはやっぱり少なめですが、先週よりは多くのお客様にご来店いただきました。

でもこの暑さの中ですが、今日は麹漬け豚汁に変更される方がたくさんいました。

豚肉には、疲労回復ビタミンと呼ばれるビタミンB1が豊富に含まれていて、夏バテや暑さによるだるさを解消するのに必須の栄養素。

麹に含まれる酵素が豚肉のたんぱく質を分解し、柔らかくするだけでなく、胃腸への負担を減らしてくれます。

夏場は冷たいものの摂りすぎで胃腸が弱りがちなので、麹の消化サポートは大きなメリットなので、夏に麹に漬けた豚肉を使った豚汁を暑い夏に食べるのは理にかなっているということみたいです。

明日はノーマ農園の自然栽培野菜の販売もあるので、ぜひお立ち寄り下さいね。

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