ランチ

素材を引き立てる
発酵で美味しさ倍増

発酵の力を生かし、料理に奥深い味わいと旨みをプラスしています。麹の酵素がお肉を柔らかくする働きを利用して、ごはんとぴったりなジューシーな唐揚げをランチでご用意しており、また、甘酒や玉ねぎ麹を活用したカレーは、優しい甘さとスパイスのバランスが絶妙です。手間を惜しまず仕込んだ発酵食を東郷町で味わえます。

東郷町で発酵の力を感じるランチ

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お好みに合わせて、主食やおかずを自由に変更できます。時間をかけて炊き上げた栄養価の高い酵素玄米ごはんは、もちもちとした食感と豊かな風味がおかずを引き立て、栄養素も豊富です。発酵の旨みが溶け込んだ麹豚汁は、優しくまろやかな味わいで、お味噌汁との変更でボリュームもアップします。さらに、お米をお腹いっぱい味わいたい方に、カフェとしてごはんの大盛りも行っています。アレンジ次第で、東郷町で自由なランチスタイルを実現できます。
東郷町で発酵の力を感じるランチ